Abychom si je mohli vychutnat kdykoli během dne, připravíme výživné bezlepkové kukuřičné sušenky pro všechny celiatiky, vyrobené výhradně z povolených a zdravých potravin.
Složení:
500 gramů kukuřičné mouky
250 gramů másla
180 g moučkového cukru
1 vejce
1 čajová lžička vanilkové esence
Příprava:
Vložte krémové máslo do nádoby a přidejte cukr. Smíchejte tyto přísady, dokud nezískáte hladké těsto. Poté přidejte vejce, vanilkovou esenci a znovu promíchejte.
Dále nalijte kukuřičnou mouku a znovu promíchejte, dokud nevznikne těsto. Hněte několik minut a rozložte jej na rovný povrch. Pečivo nakrájejte pomocí nože a rozdělte na plech, který byl předtím máslý a posypaný bezlepkovou moukou. Cookies vařte ve středně horké troubě přibližně 15 minut. Před konzumací je odstraňte a nechte vychladnout.
Super recept, moc děkuji
Kukuřice bohužel bolí polovinu pacientů s celiakií, protože obsahuje kukuřičný zein, který se molekulárně rovná pšeničnému lepku. A mnoho se nedokončí, protože mnoho bezlepkových produktů obsahuje kukuřičnou mouku.