Připravíme jednoduchý bezlepkový recept pro všechny, kteří trpí celiakií, aby si pochutnali na hlavním jídle a doprovázeli je různými omáčkami nebo extra panenským olivovým olejem.
Složení:
500 gramů řepy
100 gramů kukuřičného škrobu
100 gramů strouhaného sýra bez lepku
50 gramů másla
1 vejce
Sůl, pepř a muškátový oříšek, podle chuti
Příprava:
Oloupejte a nakrájejte řepu na kousky a přiveďte k varu. Poté je sceďte a připravte pyré. Necháme několik minut vychladnout, přidáme kukuřičný škrob, vejce, máslo a trochu strouhaného sýra a dochutíme. Přípravek dobře promíchejte a připravte noky obvyklým způsobem.
Nakonec je vařte v hrnci s vroucí vodou a špetkou soli, a když vylezou na povrch, sceďte je a podávejte porce doplněné vybranou omáčkou.