L srdcovky jsou měkkýši velmi bohatí na železo, což je velmi důležitý minerál ve stravě sportovce anémie, aby byl zajištěn transport kyslíku do svalů. V tomto případě je recept srdcovky s česnekem, dát jim trochu chuti a získat dobrý vývar, kde namočit chléb. Příspěvek tohoto jídla není zbytečný:
60 kcal
57% bílkovin
6% sacharidů
37% tuku
7 mg železa
Stupeň obtížnosti: snadné
Čas přípravy: 20 minut
Ingredientes.
- 1 kg srdcovek,
- Cibule 1 / 2
- Cukr
- Sůl
- Černý pepř
- 150 ml bílého vína
- 7 lžící drceného rajčete
- 1 to
Vypracování.
Nejprve umístíme srdcovky v malé nádobě s velmi horkou vodou a solí v lednici asi 2 hodiny. Tímto způsobem odstraníme nečistoty a uvolníme Zemi, kterou mohou mít.
Poté můžeme pánev zahřát a přidat nakrájený česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Když je dobře propíchnutá, přidáme rajče, cukr, sůl, černý pepř a bobkový list. Pokud jde o vaření, bude čas nalít víno.
Když je vše dobře uvařené, přidejte srdcovky a nechte je v ohni asi 3,4 minuty (dokud se neotevřou). Nyní jsou připraveni k jídlu.
Pít.
Jedná se o jídlo, které lze podávat jako první před dobrým steakem nebo na večeři jako hlavní chod s dobrým kusem chleba na namáčení. Singl se 100 gramy mušlí zajistíme denní množství železa, takže je dobrým výstřelem tohoto minerálu vyhnout se anémii a obnovit železo ztracené po tréninku.
Dá se dokonale říci, že toto jídlo nahrazuje jakýkoli doplněk železa, pro sportovce s problémy s anémií je dobré ho zapracovat několikrát týdně.