Pečená cizrna milanesas je vynikajícím jídlem pro všechny, kteří dodržují nízkokalorickou dietu a jejich kombinace s hnědou rýží představuje zdravou a chutnou přípravu.
Složení:
11/2 šálku hnědé rýže (vařené)
3 šálky cizrny (vařené)
2 vejce
2 nakrájené cibule
oregano, špetka
provensálský, v pohodě
strouhanka, nízké kalorie, potřebné množství
mletý pepř, špetka
Příprava:
Namočte cizrnu na několik hodin a poté ji vařte do měkka, odstraňte vodu a zpracovejte a také vařte hnědou rýži a po uvaření ji přeceďte a zpracujte.
V misce smíchejte cizrnu a rýži a přidejte nakrájenou cibuli a dochuťte pepřem, provensálským, špetkou oregana a přidejte rozšlehaná vejce. Formujte milanesy oběma rukama a protáhněte je strouhankou. Rozdělte je do misky předem potřené olejem a vařte je v troubě do zlatova, vyjměte je a podávejte se zvolenou oblohou.