Začněme týden s treska v zelené omáčce a křepelčí vejce. Jednoduché jídlo s bohatou omáčkou a doprovázené těmi malými vejci, která jsou tak dobrá. Jídlo se skvělou prezentací k přípravě dovolené nebo oslavy, které zabere jen málo času.
Zelená omáčka je velmi jednoducháAčkoli v každém domě to dává svůj vlastní nádech, v mém případě přidám pár lžící octa, omáčka je velmi dobrá a je velmi dobrá.
Treska může být připravena mnoha způsoby, bude se vám to líbit.
Treska v omáčce s křepelčími vejci
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 kusů odsolené tresky
- 4 stroužky česneku
- 150 gr. Z mouky
- Hrst petrželky
- 4-5 lžící jablečného octa
- 100 ml. oleje
- Vodní sklo 1
- Křepelčí vejce
Preparación
- Začneme namočením tresky na 48 hodin, během této doby ji vyměníme 3-4krát za vodu. Můžete si je také koupit již namočené.
- Kousky tresky dobře osušíme.
- Mouku dáme do misky a potřeme všechny kousky tresky.
- Olej dáme do hrnce, jen aby zakryl základnu, když je horký, dáme tresku.
- Nechali jsme to na pár minut zhnědnout. Zatímco připravujeme omáčku. Mletý česnek a petržel jsme vložili do třecí misky.
- Jakmile trochu rozdrtíme česnek a petržel, přidáme sklenici vody a lžíce octa.
- Jakmile je vše smíchané, přidáme tresku.
- Necháme to vařit asi 10 minut, kastrol budeme pohybovat sem a tam tak, aby byla omáčka připravena z mouky, kterou má treska. Před vypnutím přidáme křepelčí vejce nebo slepičí vejce, necháme to ještě 1-2 minuty a vypneme.
- Nechali jsme to odpočinout. Pokud to uděláte několik hodin předtím, omáčka je mnohem lepší.
- A připravené k jídlu !!! Skvělé a jednoduché jídlo.