Avokádový tatarák a konfitované krevety

Toto je jeden z těch receptů, které můžete zahrnout do svého vánočního menu. The avokádo a tatarák confit, že vám dnes přináším, je jednoduchý a rychlý pokrm na přípravu; studený předkrm, který můžete dát v jednotlivých porcích nebo v salátu.

Kromě avokáda a krevet konfitovaných s citronem jsme začlenili tento zubní kámen rajče a salát. Všechny z nich jsou jednoduché ingredience, které najdete v jakékoli velké oblasti za přijatelné ceny. Chutné jídlo s dobrou prezentací, které překvapí vaše hosty.

Ingredientes

Tatarák nebo salát pro 2

• 1 aguacate
• 1/4 cibule, jemně nasekané
• 1 rajče bez semen a bez slupky
• 8 oloupaných a nasekaných syrových krevet
• 1 lima
• Olivový olej
• Různé saláty

Vypracování

Krevety lehce dochuťte limetkovou kůrou. The kandovaný v oleji olivový na 60 ° C po dobu 3 minut a nechte vychladnout.

Otevřeme avokádo, oddělíme se od kosti a pomocí lžíce vyjmeme kartičku. Nasekáme to a smícháme s cibulí. Přidáme sůl, pár kapek limetkové šťávy a olej.

S pomocí prstenu (můžete také udělat jako vrstvený salát), sestavujeme zubní kámen. Na dno položte listy salátu a poté směs avokáda a cibule.

Na tyto umístíme a rajčatová vrstva a pak konfitované krevety.

Zdobíme některými hlávkový salát a trochu oleje z konfitu.

Více informací o receptu