Miluji avokádo, možná proto, že mi nabízí alternativu k tradičnímu ovoci. Obvykle to zahrnuji do salátů, jako jsou tyto, s cherry rajčata, čerstvý sýr a vinaigretta ze sušeného ovoce. Jednoduchý a rychlý návrh na zahájení jídla, nemyslíte?
Tento salát je velmi svěží a lehký; je ideální pro nejteplejší dny příštího léta. Vložil jsem sladkou notu zahrnující vinaigretta ze sušeného ovoce lžíci medu, ale můžete ji oblékat jednoduchou vinaigretou. Můžete také hrát s různými ořechy: vlašské ořechy, pistácie, lískové ořechy, kešu ořechy ... nebo proč ne, rozinky1
- 2 hrstky salátových listů
- 1 hrst jehněčího salátu
- ½ pažitky
- 12 cherry rajčata
- 1 aguacate
- 80 g. čerstvý sýr
- 8 vlašské ořechy
- 12 pistácií
- 6 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 lžíce balzamikového octa
- Čerstvě mletý černý pepř
- 1 čajová lžička vřesového medu
- Vytvoříme ve zdroji a zelená základna, s hlávkovým salátem a jehněčím salátem.
- Také přidáme do salátu Cherry rajčata, Juliánská cibule, nakrájené avokádo a nakrájený čerstvý sýr.
- Na pánvi orestujeme ořechy, dávejte pozor, aby nespálili.
- Zatímco v sklenice přidejte olej, ocet, špetku černého pepře a med.
- Když jsou ořechy opečené přidáme k obvazu. Zavřeme nádobu a protřepeme ji.
- Oblékáme salát a podáváme.