Zelenina a saláty při každém jídle musí zaujímat privilegované místo. Tato skupina potravin nám poskytuje velké množství základních vitamínů a minerálů pro vynikající zdraví. Existují stovky odrůd salátů, tolik, kolik vám vaše kreativita a vkus umožňují experimentovat. Při podávání jídla je ale také důležité pečovat o detaily.
Dnes vám přináším tento jednoduchý a lahodný avokádový a makrelový salát, velmi snadný recept na přípravu. Třešničkou na tomto salátu je prezentace. Péče o detaily a způsob podávání jídla bude pro oko mnohem atraktivnější. Tuto prezentaci lze použít pro speciální jídlo s hosty. A s ohledem na sváteční data, která se blíží, tento druh inspirace vždy přijde vhod.
Připravujeme a Pojďme na to!
Avokádový a makrelový salát
Avokádový a makrelový salát
Autor: Tony Torres
Kuchyně: španělský
Typ receptu: Saláty
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 salátových poupat
- Dvě salátová rajčata
- 2 okurky
- Dvě avokáda
- 2 plechovky makrely na olivovém oleji
- extra panenský olivový olej
- sal
- vinný ocet
Preparación
- Nejprve si připravíme všechny ingredience, protože v tomto receptu je důležitá prezentace.
- Nakrájíme salátové pupeny a dáme je do misky s vodou, abychom je dobře očistili.
- Mezitím rajčata dobře umyjeme a nakrájíme na střední kostky, vyhrazujeme si.
- Nyní okurky oloupeme a zanecháme trochu slupky, abychom zabránili kyselosti.
- Nakrájíme okurky na polovinu a nakrájíme na ne příliš silné plátky, vyhrazujeme si.
- Je čas připravit avokádo, rozříznout ho na polovinu a opatrně odstranit kost.
- Avokádo nakrájíme na tenké plátky a rezervujeme.
- Nakonec odstraníme makrelu a necháme si ji na dopečení.
- Nyní je čas naložit náš salát
- Nejprve umístíme plátky okurky kolem okraje zdroje.
- Poté jsme za okurku dali kostky rajčat.
- Do středu zdroje umístíme salát.
- Nakonec opatrně položíme plátky avokáda.
- K dokončení tohoto salátu položíme makrely a oblékáme olivovým olejem, solíme podle chuti a octem.
Bankovky
Pokud mu chcete dát jiný nádech, můžete salát oblékat redukcí balzamikovým octem.