Masové kuličky v omáčce se zeleninou, tradiční jídlo doplněné zeleninou, ve kterém si dáme jedinečné a kompletní jídlo.
Jsou velmi vděční za přípravu těchto pokrmů, protože je mají velmi rádi, mohou být doprovázeni tím, co se nám nejvíc líbí, a připravovat je s velmi bohatou omáčkou.
Kromě toho může být připraven předem ze dne na den, takže to bude ještě lepší. Pokud ho chceme odlehčit, stačí jej doplnit nějakou zeleninou.
Masové kuličky v omáčce se zeleninou
Autor: Montse
Typ receptu: hlavní jídlo
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. mleté maso vepřové a hovězí maso
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- Hrst petrželky
- Mouka
- ½ sklenky bílého vína
- ½ cibule
- 1-2 mrkev
- ½ brokolice
- Sůl
- Olej
- Pepř
Preparación
- Připravíme si mleté maso, do mísy dáme smíchané se solí, pepřem, mletým česnekem, vejcem a hrstkou mleté petrželky. Smíchejte všechny ingredience, přikryjte a nechte 1-2 hodiny odpočívat.
- Když je maso hotové, vezmeme porce a uděláme masové kuličky, které je procházejí moukou, dokud nejsou všechny.
- Dáme pánev se spoustou oleje a až bude horká, opečeme je, vyjmeme a rezervujeme.
- Do ohně dáme pánev s olejem, nakrájíme cibuli a když je horká, přidáme ji, necháme zhnědnout.
- Mrkev nakrájíme, brokolici nakrájíme.
- Když je tam cibule, přidejte mrkev, promíchejte a přidejte bílé víno, nechejte to pár minut odpařit alkohol a přidejte masové kuličky.
- Podlejeme sklenicí vody, trochu osolíme a necháme asi 15 minut vařit. Pokud je potřeba více vody, přidejte trochu více.
- Po této době ochutnáme sůl a upravíme, dáme kousky brokolice, které necháme vařit, dokud nebude brokolice hotová.
- Vypneme a jsme připraveni k jídlu !!!!