Nenechte se oklamat názvem; the Masové kuličky s omáčkou k pivu jsou vhodné pro celou rodinu, včetně těch nejmenších. Pivo se vaří tak, aby se alkohol odpařil, takže této omáčce dodává jen velmi zvláštní chuť.
Tyto masové kuličky v pivní omáčce jsou vařeny v troubě, s velmi malým množstvím tuku. Tuk je již vložen do omáčky, ideální také pro jiná jídla. Z toho, co dáte na šíření, se nezastavíte, ten, kdo varuje, není zrádce. Pokusit se! Je to skvělý recept na boj proti nízkým zimním teplotám.
Masové kuličky s pivní omáčkou
Tyto masové kuličky z pivní omáčky jsou pečené a dobře se podávají, aby překonaly chladné zimní teploty.
Autor: Maria
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
Pro masové kuličky
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu
- 1 lžíce rajčatové omáčky
- 400 g. Z mletého vepřového masa
- 400 g. mleté hovězí
- 100 g. uzený sýr
- Olivový olej
- Sůl
Pro omáčku
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 snítka rozmarýnu
- 1 kostka hovězího masa
- 330 ml. piva
- 2 lžíce mouky.
- 2 čajové lžičky borůvkového džemu
- 2 lžíce balzamikového octa
- 600 ml. Voda
Preparación
- Cibuli pokapeme ochucený na pánvi s kapkou oleje. Když je měkký, přidejte rajčatovou omáčku a rozmarýn. Promíchejte a vařte další dvě minuty. Odstraníme z tepla, abychom vychladli.
- Jakmile je cibule studená, smícháme s masem a rukama vytvoříme malé kuličky a do každé z nich vložíme sýrový blok. Umístíme je do lehce vymasteného pekáče.
- Připravíme omáčku. Za tímto účelem smažte cibuli na velké pánvi s kapkou oleje a trochou rozmarýnu.
- Když změní barvu, začleníme základní kostka a pivo a necháme několik minut vařit, aby se alkohol odpařil.
- Pak přidáme mouku, džem a ocet, po každém přidání omáčku dobře promíchejte.
- Nakonec přidáme vodu a vaříme na mírném ohni asi 30 minut nebo dokud omáčka nezhoustne.
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Pečeme masové kuličky během 15 minut. Po čase zalijeme omáčkou a pečieme dalších 15 minut.
- Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 220