Zlato pečené

Pečená ryba může vyřešit rychlou a lahodnou večeři. V mrazáku vždy mám rybu, kterou máme nejraději, a to pražmu nebo mořského okouna.

Úroveň obtížnosti: Snadná

Čas přípravy 30 min. Cca.

Složení:

• 1 velká gilthead
• 2 brambory
• 2 stroužky česneku
• Petržel
• bílý pepř
• Sůl
• Olivový olej

Vypracování:

Oloupejte brambory a vařte je v osolené vodě. Musíte je udělat „al-dente“ ne příliš měkkými.
Vložte rybu očištěnou od šupin a otevřete ji na polovinu na plechu, dochuťte solí a pepřem. Smíchejte olej s mletým nebo drceným česnekem v maltě a mletou petrželkou ve sklenici a posypte jím ryby. Vložíme do trouby na 200 °.

Když je bílá ryba hotová, vyjmeme ji, posypeme omáčkou (pokud chceme více omáčky, můžeme přidat trochu osolené vody) a přidáme brambory, aby to celé zhnědlo. Za dalších 5 minut na grilu máme hotové k jídlu.