Zeleninové makarony a la boscaiola, italský recept

Pokud během týdne spěcháte s přípravou jídla, zapište si tento recept. The Boscaiola těstoviny italského původu v kombinaci s vynikající omáčkou smíchanou se smetanou, houbami a slaninou; dvě přísady, které potěší děti i dospělé.

Jedná se o velmi kompletní jídlo, které lze dokonce podávat jako jedno jídlo. Dobrá alternativa ke klasice makarony s masem a sýrem to tě vezme vzácně 20 minut sloužit u stolu. Zkuste to a řekněte nám výsledek!

Ingredientes

Pro dva

• 160 gr. makarony se zeleninou
• 100 gr. houby
• 100 gr. slanina (nakrájená na proužky)
• 100 gr. hrášek
• 240 ml. krém
• Špetka muškátového oříšku
• Strouhaný sýr

Vypracování

V hrnci vaříme těstoviny podle pokynů výrobce přibližně 10 minut.

Zatímco restujte slaninu na pánvi a přidejte, jakmile to zabere, houby a hrášek. Směs vaříme několik minut, aby se chutě spojily.

Přidejte do předchozí směsi smetanu a špetku muškátový oříšek a vaříme na větším ohni po dobu 5 minut.

Těstoviny by už měly být hotové. Scedíme to a přidáme do pánve, vaříme 5 minut při středně nízké teplo.

Podáváme s trochou strouhaný sýr.

Bankovky

Muškátový oříšek se přidává, aby se ze smetany odečetlo mléčné aroma.

Nepřidával jsem sůl; slanina byla dostatečně slaná, aby ji nepotřebovala, jsme slaní!

Více informací - Makarony s masem a sýrem

Více informací o receptu