Villaroy prsa

Kdo řekl, že jíst kuře je nevýrazné? Prsa Villaroy jsou vynikající! perfektní jídlo, když se vrátíte z práce nebo když děti přijdou ze školy, doprovázené několika dobrými hranolky, pro mě je to jeden z nejbohatších.

I když se zdají být pracné, jsou velmi jednoduché. Musíte je udělat předem, protože musíte odejít dobře ochlaďte bešamel aby je bylo možné bez problémů sestavit, ale jsou velmi jednoduché. 

Kdo řekl, že jíst kuře je nevýrazné? Prsa Villaroy jsou vynikající! perfektní jídlo, když se vrátíte z práce nebo když děti přijdou ze školy, doprovázené několika dobrými hranolky, pro mě je to jeden z nejbohatších.

I když se zdají být pracné, jsou velmi jednoduché. Musíte je udělat předem, protože musíte odejít dobře ochlaďte bešamel aby je bylo možné bez problémů sestavit, ale jsou velmi jednoduché.

Ingredientes:

- Kuřecí prsa (raději je kupuji přímo filé)

- Vejce

- Mouka

- Kuřecí polévka

Pro bešamel:

- Muškátový oříšek

- 3 lžíce kukuřičného škrobu

- 3/4 litru mléka

Začneme bešamelem, tak to necháme vychladnout později ... V nádobě rozpustíme tři lžíce kukuřičného škrobu v 1/4 litru mléka (víceméně sklenici) a rezervujeme. Zbytek mléka dáme ohřát, když se vaří, přidáme rezervované mléko s kukuřičným škrobem a vrátíme k varu. Mícháme pomalu a bez zastavení, dokud nebude bešamel velmi hustý. Nechte to vychladnout.

Řezali jsme filetovaná prsa na polovinu (takže pro nás bude pohodlnější je později namontovat) a vaříme je v kuřecím vývaru (dodá mu větší chuť). Za méně než minutu (jsou-li tloušťky filetovaných) jsou hotové, mějte na paměti, že to uděláme tak, aby později nebyly syrové, ale nepřekračovaly, protože jinak by byly tvrdé.

Jakmile máme bešamel a prsa hotová (a bešamel smažíme), dáme silnou vrstvu bešamelu do ploché nádoby, pak prsa a opět přikryjeme bešamelem. Necháme vychladnout, dokud bešamel neztuhne (Ideální je nechat je v lednici na další den).

Projdeme vejcem a poté strouhankou. Pokud je to pro vás pohodlnější, můžeme je také předat nejprve v mouce, pak vejci a potom ve strouhance.

Smažíme, vypustíme přebytečný olej a jsme připraveni k jídlu. 

Využít výhodu!