Dnes vám přináším tento jednoduchý recept na vepřové karé, snadný a rychlý způsob vaření libové, nízkotučné maso. Někdy tuto část vepřového masa odmítneme, protože při jeho přípravě je obtížné, aby nebylo suché. S tímto receptem můžete vepřové karé rychle uvařit a bude také šťavnaté a snadno stravitelné.
Pivní omáčka dodává tomuto jídlu jedinečnou a zvláštní chuť. Nebojte se, pokud to děti budou pít, alkohol v pivu se úplně odpaří. Tato část prasete je ideální pro každého, protože obsahuje mnoho proteinů skupiny B a také poskytuje velké množství proteinů. Jakmile to zkusíte, určitě to zopakujete.
Vepřová panenka Pivo
Vepřová panenka Pivo
Autor: Tony Torres
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Druhý kurz
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Celý kus vepřové panenky o hmotnosti přibližně 1 kg
- 1 Cebolla
- Mrkev 2
- 3 stroužky česneku
- masový vývar
- 1 špetka mletého tymiánu
- 1 plechovka piva
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
- Pepř
Preparación
- Nejprve z vepřové panenky očistíme přebytečný tuk a omyjeme studenou vodou.
- Sušíme savým papírem a solí a pepřem.
- Rychlý vařič připravíme na dně olivového oleje.
- Jakmile je olej horký, maso ze všech stran opečeme, aby bylo dobře uzavřené.
- Mezitím připravujeme zeleninu, oloupeme a nakrájíme mrkev, cibuli a česnek na velké kousky.
- Přidejte do hrnce a smažte několik minut.
- Dále přidáme kostku masového vývaru rozpuštěnou ve sklenici teplé vody.
- Dobře promícháme, přidáme plechovku od piva, špetku mletého tymiánu a hrnec uzavřeme.
- Jakmile začne pára vycházet, snižte teplotu a nechte maso vařit asi 20 minut.
- Když je maso hotové, počkejte, až se temperuje, aby bylo možné ho dobře krájet.
- Nakrájejte na plátky asi centimetr.
- Omáčku několik minut necháme projít mixérem a osolíme.
- A připraven!
Bankovky
Pokud je omáčka příliš lehká, můžete ji zahustit kukuřičnou moukou (kukuřičný škrob), postačí 1 čajová lžička rozpuštěná ve studené vodě.