Vanilkový krém, jednoduchý tradiční dezert k přípravěZa pouhých 30 minut máme lahodný domácí krémeš. Použil jsem vanilkovou esenci, ale můžete použít vanilkové lusky.
Vanilkový krém je ideálním dezertem po jídle s přáteli nebo rodinou. Budete vypadat velmi dobře a budou se vám velmi líbit. Tento pudink, kromě vajec, je zahuštěn trochou kukuřičné mouky (Maizena), a tak odstraníme několik vaječných žloutků.
Pokud se vám líbí, můžete je doprovázet cookies, které velmi dobře doprovázejí pudink.
Vanilkový krém
Autor: Montse
Typ receptu: Dezert
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 5 žloutky
- ¾ litru mléka
- 1-2 čajové lžičky vanilkové esence
- 150 gr. cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- Skořice prášek
Preparación
- Do mísy dáme žloutky, cukr, půl sklenice mléka, zbytek necháme a kukuřičný škrob, dobře to rozšleháme, dokud není všechno dobře promíchané.
- Dáme pánev na zahřátí s zbývajícím mlékem a vanilkou, dáme ji na střední teplotu, když začne vřít, odstavíme ji z ohně, začleníme ji kousek po kousku a bez přestání míchat směs vejce tak, aby neztuhla a promíchala.
- Jakmile jsme přidali mléko a promíchali, vše vložíme zpět do kastrolu a dáme do ohně, necháme to na mírném ohni a bez přestání míchat, dokud nezačne hustnout, nemusí vřít, pokud krém nelze řezat.
- Když zhoustnou, odstavíme je z ohně, směs dáme do nádob se smetanou, necháme zahřát a dáme do chladničky, dokud nevychladnou.
- Když jdeme na servírování, posypeme trochou skořice.
- A budou připraveni k jídlu !!!