Pepitos Valencianos, typické jídlo
Dnes jsem vám chtěl jednu přinést typický valencijský recept, kterou jsem chytil od bratrance příbuzného. Zpočátku jsem byl trochu překvapen, protože jsem nevěděl, co to bylo, ale vysvětlili mi to, zkusil jsem to a miloval jsem je, takže dnes se o ně chci podělit s vámi.
Tyto Valencijský pepitos Dělají to tradičním způsobem o velikonočních dnech. Tradiční recept je s pisto, i když jsem to změnil na rajčatovou, pepřovou a cibulovou omáčku.
Ingredientes
- Kousky bochníku chleba.
- Polovina cibule.
- Polovina zeleného pepře.
- Půl rajče.
- 2 vajec.
- 2 plechovky tuňáka.
- Smažené rajče.
- Rozbité vejce pro potahování.
- Olivový olej
Preparación
Abychom mohli připravit tento recept na Valencijské pepito, musíme si nejprve připravit polstrování. Za tímto účelem nakrájíme cibuli, pepř a rajče na velmi malé kostky. Z toho uděláme omáčku, kde je vše dobře pošírované.
Zároveň dáme do malého hrnce vařte vejce asi 12 minut. Na druhou stranu si bochníky chleba nakrájíme na porce a z vnitřku odstraníme strouhanku.
Když jsou vejce uvařená, nakrájíme je také. V byl Zkombinujeme omáčku s nasekanými natvrdo vařenými vejci a dvěma konzervami tuňáka. Kromě toho přidáme šplouchnutí smažených rajčat, abychom vytvořili homogenní těsto.
Konečně, naplníme tyčinkové porce chleba s náplní a jeho konce zakryjeme malou strouhankou, kterou jsme předtím odstranili. Je otlučen rozšlehaným vejcem a my ho orestujeme na hodně rozpáleného oleje.
Doufám, že vám tento typický recept chutná Valencijský pepitosSnažil jsem se to udělat a oni vyšli lahodně jako bratranci tohoto příbuzného.
Více informací - Ratatouille recept
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 581
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.
Pepitos nebo šimpanzy, protože jsou ve Valencii djice, jsou vyráběny s malými rolkami, bez psn barů, několik kusů je rozřezáno, jsou vyprázdněny z drobků, jsou naplněny náplní, s jedním nebo dvěma párátky je špička přidržena a usadil. jak jsi řekl, prošel mlékem a potom vejcem. jsou lepší.
pepitos nebo šimpanzi se vyrábějí z titainy (strouhaný rajče, červený a zelený pepř, sůl, cukr, solený tuňák, česnekové piniové oříšky, všechny smažené), i když můžete také přidat nasekané natvrdo uvařené vejce a tuňáka na oleji bez oleje a jsou vyrobeno malými roličkami (téměř vždy minimálně 2 dny), že špička je odstraněna, drobenka je vyprázdněna, jsou naplněny, je pokryta drobenkou a špičkou, je uzavřena párátkem a vždy se prochází mléko, rozšlehané vejce a smaží se na oleji, dají se na savý papír, aby se odstranil přebytečný olej, to jsou ty pravé, i když je to možné bez soleného tuňáka.
Také si na léto rád připravím s pečeným pepřem, vařeným vejcem, nasekanými olivami nebo kapary, tuňákem nebo makrelou v oleji, nakrájenou cibulí, olivovým olejem a trochou soli, s 1-2denním bochníkem chleba. zatuchlý chléb jako moje matka
Není vyroben z bochníku chleba, ale s rohlíky, jeden konec je řezaný a pokrytý tímto řezaným koncem šitým párátkem
koupí se v mléce před smažením
piniové oříšky se přidávají do ratatouille