Dnes vám přináším tento vynikající Recept na skotská vejce, jednoduché a velmi snadno připravitelné jídlo, ideální k podávání u večeře nebo jako předkrm ve speciálním jídle. Jednou z výhod tohoto jídla je, že si jej můžete připravit předem, protože je chladnější a bohatší. Můžete tedy nechat jídlo připravené předem.
V tomto případě jsem mírně změnil přísady původního receptu, který používá mleté vepřové maso. Použil jsem takové mleté kuřecí maso příjem tuku je mírně odlehčený tohoto jídla. Můžete použít maso, které vám nejvíce chutná, v kuchyni může každá varianta vést k úžasnému novému pokrmu. Pojďme na to!
Skotská vejce
Skotská vejce
Autor: Tony Torres
Kuchyně: Angličtina
Typ receptu: Doprovod
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 vejce z volného výběhu, můžete také použít křepelčí vejce, museli byste pouze zdvojnásobit jednotky
- 400 gr mletého kuřecího nebo krůtího masa
- 1 vejce na chleba
- mouka
- strouhanka
- sal
- panenský olivový olej
Preparación
- Nejprve musíme vařit vejce, dáme na oheň hrnec s vodou a solí.
- Jakmile voda začne vřít, přidáme vejce pomocí lžíce.
- Nechte to vařit asi 6 nebo 7 minut.
- Po této době jdeme do nádoby se studenou vodou, abychom je ohřáli.
- Jakmile je možné s vejci zacházet, opatrně je oloupeme, omyjeme studenou vodou a osušíme savým papírem.
- Nyní musíme připravit maso na zabalení vajec.
- Připravíme 1 kus plastového obalu, vezmeme část mletého masa a trochu ho promícháme rukama.
- Poté dáme maso na papír, přikryjeme ho dalším kouskem igelitu a stlačíme, dokud nevznikne velký a ne příliš silný hamburger.
- Uvařené vejce vložíme do středu masa a pomocí igelitu ho celé zabalíme.
- Prsty dokrmujeme vajíčko a to samé uděláme se zbytkem vařených vajec.
- Připravíme si pánev s dobrým dnem, přidáme olivový olej a zahřejeme.
- Mezitím budeme chléb vejce, nejdříve projdeme moukou, pak rozšlehaným vejcem a nakonec strouhankou.
- Vejce lehce osmažte, jen několik minut dozlatova.
- Necháme na savém papíru, abychom odstranili přebytečný tuk.
- Nakonec připravíme plech na pečení s plátkem mastného papíru a troubu předehřejte na 180 °.
- Vejce vložíme do trouby asi na 20 minut a je to!
Bankovky
Jako doplněk k zelenému salátu tímto způsobem snižujeme kalorie v tomto jídle