Vejce plněné karbanátky, Jsou výborné. Nějaké smažené a plněné masové kuličky ideální je doprovázet je zeleninovým pokrmem, jako předkrm nebo dokonce jako aperitiv.
Masové kuličky jsou velmi oblíbené, jedná se o tradiční pokrm, ale vždy je připravujeme s omáčkou. Abych se trochu změnil, chtěl jsem je připravit smažené a plněné, byli velmi dobří a moc se jim líbilo. Nesou kořeněné mleté maso dát mu dobrou chuť.
Mohou být doprovázeny rajčatovou omáčkou, která jde velmi dobře, může být také doprovázena kečupem, majonézou nebo připravena v omáčce.
Vejce plněné karbanátky
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. mleté míchané maso
- 1 balíček křepelčích vajec
- 2-3 stroužky česneku
- Hrst petrželky
- Pepř
- Sůl
- 1 vejce
- Mouka
- Rajčatová omáčka
Preparación
- K výrobě masových kuliček plněných vejcem nejprve maso okořeníme, dáme do misky, přidáme mletý česnek, petržel, pepř, trochu soli a rozšlehaného vejce. Vše promícháme, necháme pár hodin odpočívat v chladničce.
- Na druhou stranu vaříme křepelčí vejce.
- Když jsou vařené a studené, oloupeme je. K přípravě masových kuliček vezmeme hrst masa, uděláme z něj kuličku, srovnáme ji a do středu vložíme křepelčí vejce. Zavřeme to a karbanátek necháme hotový.
- Dali jsme misku s moukou. Potahujeme masové kuličky.
- Vložíme pánev se spoustou oleje na zahřátí, když je horká, přidáme masové kuličky a budeme je smažit, dokud nebudou zlatohnědé.
- Když jsou zlatohnědé, vyjmeme je a dáme na talíř s kuchyňským papírem, aby přebytečný olej absorboval.
- A zbývá jim už jen podávat horké s omáčkou.