Santiagoův dort

Santiagský dort má své původ v galicijské kuchyni. Proto vám dnes ukážeme tento typický a tradiční recept naší gastronomie, abyste v každém ohromili své přátele nebo rodinu merienda improvizovaný.

Existují dva způsoby vaření tak tradiční dort, jeden podšitý a jeden bez podšívky. Jelikož nejsme galicijští, odvážili jsme se vyrobit ten, který nemá žádnou podšívku z listového těsta a pravdou je, že se ukázal docela bohatý.

vytisknout

Santiagoův dort

Dort Santiago je tradiční dort galicijské kuchyně a je široce používán k snídani a občerstvení pro dospělé i děti.

Autor: Ale Jimenez

Kuchyně: Tradiční

Typ receptu: Svačinu

Porce: 6

Čas přípravy:  15 m

Čas na vaření:  50 m

Celkový čas:  1 h 5 min

Ingredientes

• 250 g syrových mletých mandlí.
• 250 g bílého cukru.
• 5 velká vejce.
• Kůra poloviny citronu.
• Poloviční lžička mleté ​​skořice.
• 1 lžíce moučkového cukru.
• 1 lžíce nesoleného másla (roztírat ve formě).

Preparación

1. Zahřejte troubu na 175 ° C.
2. V misce dobře promíchejte cukr, mleté ​​mandle, skořici a citronovou kůru.
3. Přidat vejce jeden po druhém a dobře promíchejte.
4. Máslo plísně a nalijte směs o něm.
5. Pečeme 170 ° C asi 50 minut nebo do zlatohnědého, nespáleného.
6. Vyjměte z trouby a necháme vychladnout.
7. Posypeme skleněný cukr.

Bankovky

Před nasypáním moučkového cukru se tradičně položí na dort dort s výřezem loga kříže Santiaga, aby v dortu vyšel zarámovaný.

3.2.2925