Salát z tresky, Ideální předkrm nebo příloha k zahájení jídla. Lehký a kompletní salát.
Treska dá salátu hodně chuti, abychom ji udělali v salátu, musíme ji odsolit, abychom odstranili sůl, můžeme nechat se špetkou soli. Najdeme ji již odsolenou až do soli, která je na jejím místě.
Zdravé jídlo, protože zelenina je syrová, rajčata a cibule jsou velmi dobré a treska je nízkotučná a nízkokalorická bílá ryba. K tomuto jídlu můžete přidat více přísad, já ho doprovázím olivami a bohatým vinaigrettem.
Tento typ salát z tresky v Katalánsku se nazývá exqueixada, ve velikonočních termínech nemůže chybět. Je to sytý a jednoduchý salát na přípravu, za chvíli ho máme hotový.
Salát z tresky
Autor: Montse
Typ receptu: Saláty
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 150 gr. odsolená treska
- 3-4 rajčata
- 1 cibule nebo jarní cibulka
- černé olivy
- Olivový olej
- Sůl
- Ocet
- Pepř
Preparación
- Salát z tresky připravíte tak, že rajčata nejprve omyjeme a nakrájíme na kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Pokud si koupíme nasolenou tresku, namočíme ji asi na 48 hodin, vodu vyměňujeme každých 8 hodin. Po uplynutí této doby máme připravenou k přípravě salátu.
- Dále nakrájíme odsolenou tresku na kousky nebo nudličky. Vezměte talíř a dejte nejprve rajče, navrch cibuli a nakonec na kousky nakrájenou tresku.
- Přidejte trochu soli a pepře. Přidáme trochu oliv.
- Připravíme vinaigrette. Do zavařovací sklenice nebo sklenice nalijte olivový olej, špetku octa, směs dobře emulgujte a přidejte do salátu.
- A je to, hned máme skvělý salát.