Rustikální chlebové toasty s kachní foie, rajčaty a sýrem

2 Komentáře

Včera jsme vás naučili, jak připravit vynikající domácí rustikální krájený chléb. Protože je domácí, nevydrží dlouho něžný, pokud to nezabalíme do igelitu a nezmrazíme. Z tohoto důvodu vás dnes naučíme připravit si toasty nebo jednohubky z tohoto chleba a lahodného kachní foie parfait.

the tostas nebo jednohubky Obvykle jsou velkým triumfem vánočních večeří, takže si můžete vybrat jako vánoční předkrm nebo předkrmy vánoční večeři.

Ingredientes

Rustikální chléb.
Kachní liška (parfait).
Plátky rajčat.
1 stroužek česneku.
Olivový olej
Strouhaný polozralý sýr.

Preparación

Nejprve budeme muset snížit nakrájený rustikální chléb nejméně 1 a půl cm tlustý, aby byl tenký, ale také podporoval váhu ingrediencí. Dáme je na několik minut do trouby, aby to mělo ostrý bod, ale ne úplně.

Vyjmeme je z trouby a potřeme stroužek česneku na všechny toasty, aby mu dodaly nádech více chuti. Kromě toho natřeme malou kachní foie a na ni položíme plátek rajčete.

Poté přidáme špetku soli do plátek rajčete a mrholení olivového oleje, aby při zapékání tolik nevyschlo.

Nakonec přidáme a sýrová tyčinka čerstvě strouhaný polozralý a dáme je do trouby zapékat, asi 5 minut s grilem, dokud se sýr nerozpustí.