Pepřový treska a smažené rajče, bohaté a kompletní jídlo. Treska je velmi dobrá bílá ryba, která se dobře kombinuje s jakoukoli přísadou, můžete připravit mnoho pokrmů z tresky.
Treska s rajčaty a paprikou je tradiční pokrm, který se velmi snadno připravuje a je velmi dobře kombinovatelný. Rajčata i papriky dodávají tomuto pokrmu velkou chuť.
Pokud si chcete připravit lahodné jídlo na Velikonoce, je toto jídlo potěšením.
Pepřový treska
Autor: Montse
Typ receptu: Ryby
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 kusy vykostěných tresek slaných
- 1 Cebolla
- 2-3 zelené papriky
- 1 pimiento rojo
- 200 gr. smažené rajče
- 1 sklenici vývaru nebo vody
- 100 gr. Z mouky
- Smažící olej
Preparación
- K výrobě tresky, papriky a smažených rajčat nejprve vyrobíme tresku, kterou již budeme mít odsolenou až do slané soli.
- Mouku dáme na talíř, míjíme kousky tresky.
- Vložíme pánev se sklenicí olivového oleje, kousky tresky osmahneme na každé straně z každé strany, vyjmeme je a rezervujeme.
- Papriky očistíme a nakrájíme na proužky, cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky na střední kousky.
- Dáme kastrol s trochou oleje, když je horký, přidáme cibuli a papriky, necháme to vařit, dokud nejsou dobře pošírované nebo smažené, podle toho, jak se nám to líbí.
- Když je zelenina přidána smažená rajčata, promíchejte a trochu solte. Pokud zjistíme, že je příliš hustý, přidejte trochu vody nebo vývaru, nechejte ho 3-4 minuty vřít.
- Přidejte kousky tresky a nechte je spolu vařit asi 5 minut.
- A máme to připravené k jídlu.