Pečený mořský vlk s pečenými bramborami

Lubina v troubě

Mořský vlk, původem ze Středozemního moře a Atlantského oceánu, je velmi cennou rybou. Má šedivý hřbet, bělavé břicho a bílé maso s nižším procentem tuku než jiné bílé ryby. Mořský vlk lze vařit mnoha způsoby; Dnes v receptech na vaření to děláme v troubě.

La lubina v troubě rychle vaří. Chtěli jsme to však doplnit o pečené brambory a cibuli, přísady, které proces trochu prodlužují. Pokud chceme, aby brambory byly při podávání mořského vlka něžné, budeme je muset na několik minut dopéct. Čekání se vyplatí.

Pečený mořský vlk s pečenými bramborami
Mořský vlk je vysoce ceněná bílá ryba, kterou lze vařit různými způsoby. Dnes ho vaříme v troubě s pečenými bramborami a cibulí.

Autor:
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Ryby
Porce: 4

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 1 mořský okoun
  • 3 Brambory
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • bílé víno
  • Voda
  • Sůl
  • Olivový olej
  • Pastorky (volitelně)

Preparación
  1. Brambory umyjeme a oloupeme. The nakrájíme na tenké plátky a dáme je do pekáče.
  2. Řezali jsme julienned cibule a vložíme ji do pekáče, jako brambory.
  3. Přidejte ke zdroji šplouchnutí olivového oleje a špetku soli. Brambory a cibuli odstraníme rukama tak, aby byly dobře proniknout.
  4. Dali jsme do trouby při 190 ° C po dobu 10-15 minut.
  5. Mezitím otevřeme mořského vlka na zádech a vyčistíme ho (pokud chceme, sundáme hlavu).
  6. Děláme nepořádek s česnekovými stroužky a potřete jím mořského vlka. Rybu lehce osolíme.
  7. Vyjmeme podnos s bramborami z trouby a na něj položíme mořského vlka. Na vrch nalijeme mrholení oleje, sklenka bílého vína a vrátit se do trouby.
  8. Vaříme přibližně 20-30 minut. Během procesu je zajímavé namočit mořského vlka šťávami, aby nevyschl.
  9. Podáváme horké

Nutriční informace na porci
Kalorie: 158

 

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.