Dnes talíř těstovin, Pečené makarony. Klasika v našich kuchyních, kterou milují nejmenší, je můžeme doprovázet mnoha jídly, ale zejména toto je jedno z nejoblíbenějších.
Velmi kompletní talíř těstovin s masem, vrstva domácího bešamelu a strouhaného sýra, pečené v troubě. Jednoduchý recept, který můžeme připravit za krátkou dobu a vypadat velmi dobře.
Pečené makarony
Autor: Montse Morote
Typ receptu: První
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 gr. makaróny
- 300 gr. míchané maso (hovězí a vepřové)
- Sklenice smažených rajčat
- 100 ml. bílé víno
- Pepř
- Sůl
- Výroba bešamelu:
- ½ l. mléko
- 2 polévkové lžíce mouky
- 3 polévkové lžíce másla
- Muškátový oříšek
- Strouhaný sýr
Preparación
- Vařte makarony v dostatečném množství slané vody, pokud jsou, vypusťte je a nechte si je.
- Na pánvi s trochou oleje orestujeme maso, přidáme sůl a pepř, až bude hotové, přidáme bílé víno, necháme ho odpařit a přidáme smaženou rajče, množství bude podle chuti.
- Necháme to několik minut vařit, asi 10 minut, aby to chutnalo dobře.
- Do omáčky přidáme makarony a vše promícháme.
- Vložili jsme jej do vhodného zdroje pro troubu.
- Připravíme bešamel:
- Do kastrolu dáme 2 lžíce másla a když se rozpustí, přidáme mouku, dobře promícháme, přidáme mléko a promícháme, dáme trochu soli a muškátového oříšku, pokračujeme v míchání několika tyčinkami, dokud nebudeme mít krémovou omáčku.
- Pokryjte bešamelovou omáčkou a spoustou strouhaného sýra, na strouhaný sýr položte několik kousků másla a vložte ho do trouby na 180 ° C ve střední výšce, rozsvícenou dolů a dozlatova.
- Vyjměte z trouby a nechte ji stát, nechejte ji 5 minut odpočívat a podávejte ji teplou.
- A připravené k jídlu !!!
Konečně jsem našel recept, kde se nastavuje výška, na kterou se má nastavit zásobník na makarony a teplota trouby.
Četl jsem recepty déle než půl hodiny ...
Moje hodnocení receptu je 10.