Jezte tyto palačinky o které dnes sdílím, je dobrý způsob, jak začít víkend. Recept je z @ raquel.bernacer dietolog a výživový poradce, jehož recepty miluji a jehož knihu „Naučte se snídat“ jsem toho využil hodně. Tyto ovesné vločky, banánové a skořicové palačinky v knize nenajdete, ale existuje mnoho možností, jak si můžete snídani obměnit.
Jako obvykle jsem si vyrobil vlastní verzi těchto palačinek obsahující trochu kakaa prášek a velké množství skořice. Recept je velmi jednoduchý a jsem si jist, že jej po vyzkoušení výsledku mnohokrát připravíte.
K dopečení snídaně jsem doprovázel palačinky šlehaný sýr a nějaké ořechy. Mírně kyselá chuť sýra nebo jogurtu v kombinaci s palačinkami mě fascinuje, ale můžete ji nahradit jinými přísadami: ořechové krémy, nakrájené ovoce, rozpuštěná čokoláda ...
Recept
- 1 vejce L.
- 1 zralý banán, nakrájený na kousky
- 6 lžící mandlového nápoje
- 50 g. ovesné vločky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- ½ čajové lžičky kakaa
- 1 čajová lžička skořice
- Špetka soli
- 1 lžíce olivového oleje.
- Vložili jsme vejce do míchací sklo, Přidejte banán, mandlový nápoj, ovesné vločky, droždí, kakao, skořici a sůl a míchejte, dokud není vše dobře promícháno.
- Olej rozpálíme na pánvi a když je velmi horký přidejte lžíci těsta téměř plný uprostřed. Vařte na vysokém ohni 1 minutu a poté 2 minuty na středním ohni, nebo dokud se na povrchu palačinky neobjeví bubliny. Poté to otočíme špachtlí a postup opakujeme; 1 minuta na vysokou teplotu a 2 na střední teplotu. Palačinku odstraníme a pokračujeme další.
- Palačinky podáváme se šlehačkou, skořicí a ořechy.