Dnes pro vás připravíme jeden z těch receptů, které chcete mít doma vždy: kari rýže s kuřecím masem a zeleninou. Recept, který si můžete připravit v kteroukoli roční dobu a který vám oběd či večeři poměrně rychle napraví. A kromě jogurtu budete potřebovat jen málo dalšího. nebo ovoce dokončit to.
Tato rýže je zdravé, výživné a zcela kompletní. Kromě samotných obilovin má dobré množství zeleniny a je doplněn o nízkotučné živočišné bílkoviny, jako je kuřecí maso. Všechny ingredience jsou navíc jednoduché a běžné v našich domácnostech, takže s jejich přípravou nebudete mít žádné potíže.
Kromě zajímavé kombinace ingrediencí má tato rýže kari exotický bod. Množství si budete muset spočítat podle toho, jak moc se vám toto koření líbí nebo jak moc ho chcete, i když pro začátek můžete postupovat podle pokynů, které sdílím níže. Musíte to zkusit!
Recept
- ½ velkých kuřecích prsou, nakrájených na kostičky
- 1 střední červená cibule, nakrájená
- ½ červené papriky, nasekané
- 2 mrkve, nahrubo nastrouhané
- 1 šálek čerstvého špenátu
- 1 lžíce kari
- 5 šálků horkého zeleninového vývaru
- 2 šálky basmati rýže
- 1 šálek čerstvého hrášku
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
- Ve velkém hrnci rozehřejte 3 lžíce oleje a opečeme kostky prsou dokud nebudou zlatohnědé. Poté je vyjmeme a zarezervujeme.
- Ve stejném hrnci Nyní orestujeme cibuli a pepř na 10 minut.
- Poté, přidáme mrkev a špenát a během míchání pár minut smažte.
- Sezóna, přidáme kari a zalijeme vroucím vývarem.
- Pak začleňujeme rýži, snížíme teplotu na střední teplotu a hrnec přikryjeme, aby se rýže vařila 10 minut.
- Dále odkryjeme, přidáme hrášek a stáhneme oheň co nejvíce, aniž bychom nechali směs přestat vřít pokračujte ve vaření rýže dokud to nebude hotové.
- Po dokončení stáhněte z plotny a před podáváním nechte kari rýži s kuřecím masem a zeleninou minutu odpočinout.