Chobotnice v omáčce, jednoduchý recept že si ji můžeme připravit jako tapu nebo ji připravit jako jídlo doplněné vařenou rýží. Je to velmi dobré jídlo, které můžeme připravovat ze dne na den, omáčka je ještě lepší.
Můžeme také připravit tento recept s chobotnicí nebo jakoukoli jinou rybou. Jednoduché jídlo, které poskytuje mnoho živin a mnoho výhod. Je to dobrý způsob, jak jíst ryby, které pro ty nejmenší stojí tolik, pokud je doprovázíme rýží a salátem, máme velmi kompletní a vyvážené jídlo.
Mořské plody v salsě
Autor: Montse Morote
Typ receptu: První
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 k chobotnice
- Hrst škeblí
- ½ pepře
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- 6 lžící drceného rajčete
- Smažená rajčata 2-3 lžíce
- Sklenku bílého vína
- 1 kajenský pepř
- Petržel
- Olej a sůl
Preparación
- Olihně očistíme a nakrájíme na kousky nebo kroužky.
- Nakrájíme zeleninu. Do kastrolu dáme dobrý paprsek oleje, když je horký, dáme cibuli a zelený pepř, necháme to několik minut vařit.
- Přidejte česnek a kajen, pokud chcete, aby byl trochu kořeněný, než česnek začne zbarvovat, dáme rozdrcené rajče a smažené rajče, necháme to všechno vařit, dokud neuvidíme, že je připraven.
- Přidejte bílé víno, nechte ho několik minut zredukovat, přidejte chobotnici do kastrolu, promíchejte a podlejte sklenicí vody, trochu osolte, nechte vařit 15-20 minut.
- Když vidíme, že jsou již něžné, dáme škeble nebo slávky na vrch, jak se nám líbí, necháme je vařit, dokud se neotevřou, ochutnáme sůl.
- Když je, nasekáme petržel a rozdělíme ji do kastrolu. Vypneme.
- Necháme odpočinout, aby byla omáčka více usazená. Podáváme s vařenou rýží.
- A připraven !!!