Dnes si něco uvaříme lahodné lilky plněné mletým masem a bešamelem. Perfektní jídlo, protože je většinou tvořeno zeleninou, ale obsahuje také bílkoviny a vápník. Jinými slovy, perfektní volba sloužit jako jedno jídlo.
Je také perfektní pro pití dětí, chuť lilku je maskovaná bešamelem. Tímto způsobem budou jíst zeleninu, aniž by si to těžko všimli. I když chcete můžete maso nahradit vařenou šunkou nebo krůtím masem, bude to stejně chutné.
Maso Plněné lilky
Lilek plněný mletým masem a bešamelem
Autor: Tony Torres
Kuchyně: španělský
Typ receptu: Verduras
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 střední lilky
- 250 g mletého hovězího masa
- Sýr k tavení
- Extra panenský olivový olej
Bešamel
- 4 velké lžíce mouky
- mléko
- sal
Preparación
- Nejprve lilky dobře umyjeme, odstraníme stonku a nakrájíme na polovinu.
- Dali jsme velký hrnec s vodou a solí, aby se zahřál.
- Uděláme několik kusů masa z lilku a vložíme do vody na střední teplotu.
- Necháme lilky, dokud nejsou měkké, asi 15 nebo 20 minut.
- Vyjmeme a necháme vzhůru nohama vypustit vodu, dokud vychladnou.
- Pomocí lžíce odstraníme maso z lilků, přičemž dáváme pozor, abychom je neporušili.
- Na oheň dáme pánev s mrholením olivového oleje a mleté maso dobře osmažíme.
- Když je maso uvařené, přidáme dobře nakrájené lilkové maso a vše spolu osmažíme, posolíme a rezervujeme.
- K přípravě bešamelu dáme do kastrolu mrholení oleje a zahřejeme.
- Přidáme mouku a před přidáním mléka ji povaříme.
- Mícháme kousek po kousku, dobře mícháme s některými tyčinkami, přidáme sůl.
- Bešamel by neměl být příliš hustý, přidáváme mléko, dokud neuvidíme, že je trochu hustá omáčka.
- Předehřejte troubu na 180 g.
- Na pekáč položíme poloviny lilku a naplníme směsí.
- Na vrch dáme sýr, který se rozpustí, a vložíme do trouby asi na 20 minut.
- A voila, připravili jsme naše chutné plněné lilky.
Bankovky
Chcete-li sýr zapékat, zvyšte teplotu trouby na posledních 5 minut na maximum.