Divoký chřest jsou skvělým zdrojem vlákniny. Pokud se staráte o svoji stravu a nechcete se vzdát chutného jídla, je to skvělá volba. Tento recept připouští různé alternativy, pokud chcete, můžete šunku nahradit.
Bude to perfektní s krevetami restovanými na česneku nebo s tacos uzené slaniny. Co víc, tento recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Což je ideální pro každý den, protože máme málo času.
Míchaná vejce s divokým chřestem se šunkou
Míchaný divoký chřest s vejcem a šunkou
Autor: Tony Torres
Kuchyně: Španělská kuchyně
Typ receptu: Verduras
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 svazek čerstvého divokého chřestu
- 3 vejce
- Serrano šunkové tacos
- Ajo
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
Preparación
- Připravíme nádobu se studenou vodou. Chřest nakrájíme ručně a necháme ho 1 hodinu máčet, aby ztratil kyselost.
- Dali jsme pánev na oheň s mrholením panenského olivového oleje, česnek osmahneme na středním ohni, aniž bychom ho příliš zhnědli.
- Chřest dobře vypusťte a přidejte do pánve.
- Restujte dobře, dokud nezměkne. Podle chuti dosolíme.
- Dále jsme porazili vejce se špetkou soli v samostatné nádobě, přidáme do pánve za míchání.
- Nakonec přidáme kostky šunky podle chuti. Nechte je minutku povařit a odstavte z ohně.
Bankovky
Chřest musí být řezán ručně, sekáme, dokud nedosáhneme konce stonku, když už jej nelze sekat, to je část, kterou musíme zlikvidovat.
Toto lahodné jídlo bude ideální pro improvizovanou večeři, i když nemůžete najít čerstvý chřest. můžete je koupit v konzervách a mít je vždy ve spíži. I když čerstvé produkty jsou vždy lepší, nevzdávejte se této lahodné zeleniny, protože nemáte po ruce spoustu.