Lilek krém

Baklažánový krém nebo lilkový hummus. Ačkoli je tento krém nejlépe známý z cizrny, je také připraven z lilků. Tento krém je typický pro kuchyni na Středním východě, v Řecku, Turecku, i když v každé oblasti má svůj vlastní nádech.

Je to jemný a hladký krém, který je doprovázen opečeným pita chlebem, nebo s toastem. Jednoduché jídlo, které můžeme připravit na aperitiv nebo doprovázet nějaké maso nebo ryby.

Lilek krém

Autor:
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 2 berenjena
  • Hřebíček česneku 2
  • ½ citronu
  • 2 lžíce tahini
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • ½ lžičky kmínu
  • Sladká nebo horká paprika
  • Sůl

Preparación
  1. Lileky umyjeme, podélně rozkrojíme a dáme na pekáč, uděláme několik lehkých řezů v masu lilku, posypeme trochou oleje a vložíme do trouby na 180 ° C, dokud nebudou pečené.
  2. Když jsou, vyjmeme je z trouby, necháme je ohřát a lžící vyjmeme maso, vložíme ho do mixovací nádoby, oloupeme a nasekáme česnek a přidáme je do sklenice spolu s lilkem, 2 lžíce tahiny, olej olivový, kmín a trochu soli. Porazili jsme všechno, dokud to nebylo jako krém, vymačkali jsme citron a začleňujeme to do krému, za mírného míchání, ochutnáme sůl.
  3. Když je vše dobře poražené, dáme to do misky nebo servírovací misky, posypeme sladkou nebo kořeněnou paprikou.
  4. Nakrájejte několik kusů pita chleba nebo nakrájeného chleba na kousky, opečte je a podávejte spolu se smetanou.
  5. Jídlo k vychutnání !!!
  6. Jíst!!!

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.