Masové kuličky nejsou běžnou součástí mého týdenního menu, a přesto si je opravdu užívám. Masové kuličky do sázecího stroje jsou nepochybně mé oblíbené, ale není neobvyklé, že aby se vešly do mé spížky, vařím další verze, jako je tato Kuřecí masové kuličky v mrkvové a pórové omáčce.
Kuřecí jsou skvělou alternativou k hovězím. Jeho chuť je mírnější než druhá, ale v kombinaci se zeleninovou omáčkou se stávají nejen a velmi chutné jídlo, ale také zdravé. Nechcete to zkusit?
Můžete dokončit své menu obsahující šálek vařené rýže s omáčkou nebo také servírování dobrého salátu z ovoce a zeleniny. Tyto masové kuličky lze také zmrazit, takže nikdy neuškodí udělat pár dalších, abyste se dobře najedli v těch dnech, kdy nemáte chuť vařit.
Recept
Kuřecí masové kuličky v mrkvové a pórové omáčce
Kuřecí masové kuličky v póru a mrkvové omáčce jsou chutnou a zdravou alternativou k doplnění našeho jídelního lístku. Podáváme je s rýží nebo salátem.
Autor: Maria
Typ receptu: Maso
Porce: 3-4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
Pro masové kuličky
- 400 g. mleté kuřecí maso
- ½ cibule, velmi nasekané
- 1 vejce
- Sůl a pepř
- Kousek strouhanky namočený v mléce a vyčerpaný (volitelně)
- 1 čajová lžička nasekané petrželky
- Mouka pro potahování
- Extra panenský olivový olej na smažení
Pro omáčku
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 velká cibule, mletá
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 3 póry, mleté
- 2 mrkve, nasekané
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- ½ lžičky papriky
- Sůl a pepř
- 1-2 šálky zeleninového vývaru nebo vody
Preparación
- Připravíme omáčku. Za tímto účelem zahřejte dvě lžíce oleje na pánvi a smažte na ní nakrájenou cibuli, pepř, pórek a mrkev po dobu 10-12 minut.
- Poté dochuťte solí a pepřem, přidejte smažená rajčata a papriku a promíchejte.
- Nakonec nalijeme šálek zeleninového vývaru nebo vody, přikryjeme a vaříme 15 minut a poté promícháme. Pokud je omáčka příliš tlustá, budete muset přidat pouze více vody nebo vývaru.
- Zatímco se omáčka vaří, připravte masové kuličky smícháním všech ingrediencí kromě mouky a olivového oleje.
- Jakmile jsou dobře promíchány, vezmeme malé porce těsta a tvarujeme z nich masovou kouli.
- Dále podáváme masové kuličky v mouce a smažíme je po dávkách na rozpáleném oleji, dokud nejsou dobře opečené.
- Když zhnědnou, dáme je do omáčky, která už bude rozdrcena. Ve vroucí omáčce, kde vaření skončí 3 minuty.
- Kuřecí masové kuličky podáváme v teplé mrkvové a pórové omáčce.