Kuřecí játra s rýží, vynikající zdroj železa

Dnes jsem vám chtěl přinést velmi jednoduchý a zároveň lahodný recept, který se týká těchto kuřecí játra s rýží. Nyní, v dobách chladných kouzel, se teplý talíř velmi dobře hodí a plní nás energií a živinami.

El Kuřecí játra Je to velmi dobré pro naši krev, protože díky nim díky vysokému obsahu vitaminu B12 pomáháme vyrábět červené krvinky. Kromě toho je skvělý pro pokožku, protože má schopnost regenerovat tkáně, což nám dodává velmi hladkou pleť.

Ingredientes

• 400 g kuřecích jater.
• 300 g dlouhé rýže.
• 1 cibule.
• 1 zelený pepř
• 2 stroužky česneku
• 2 tlustá rajčata.
• Olivový olej
• Bílé víno.
• Voda
• Sůl
• Tymián.
• Potravinářské barvivo.

Preparación

Abychom připravili tento recept na kuřecí játra, začneme játra velmi dobře umyjte a nakrájejte. Játra, která jsou součástí zvířete v jeho vnitřnostech, mají hodně krve, takže je musíme velmi dobře umýt a odstranit veškerý přebytek, který mají.

Pak uděláme a restujte se zeleninou. Nejprve je všechny velmi dobře nakrájíme a umyjeme a nasekáme. Střih bude záviset na tom, zda ho chcete později porazit nebo ne. Obzvláště se mi to líbí plynuleji, takže jsem to rozřezal na velké a nerovné části.

Na pánvi smažíme veškerou zeleninu v tomto pořadí, nejprve česnek, poté cibuli, pak zelený pepř a nakonec rajče. Mezi zeleninou si musíte nechat nějaký čas, aby se lépe pytlovala. Když je vše dobře pošírované a vyčerpané, porazíme vše se směšovačem.

Potom na stejné pánvi smažíme kuřecí játra dokud trochu nezměnili barvu. Když k tomu dojde, přidáme bílé víno. Když trochu zmizí alkohol, přidáme zeleninu, kterou jsme předtím porazili, a dobře promícháme.

Pak trochu přidáme voda a koření (sůl, tymián a barvivo. Můžete také přidat pilulku avecrem) a nechte kuřecí játra vařit alespoň 8 minut. Poté přidáme rýži a necháme ji vařit ještě asi 15 minut.

Více informací - Terrinská játra a králík

Více informací o receptu