Kastilská polévka (česneková polévka)
Snadné, rychlé a velmi přehledné. Kastilská polévka je to jedna z nejjednodušších a nejchutnějších věcínavzdory několika ingrediencím naše gastronomie.
Pro ty, kteří nevědí, co jíst k večeři, na první chod s následným dobrým masem o víkendu ... tato polévka je vždy dokonalá.
Snadné, rychlé a velmi přehledné. Kastilská polévka je z věcí jednodušší a chutnějšís, navzdory několika složkám, naší gastronomie.
Pro ty, kteří nevědí, co jíst k večeři, na první chod, po kterém následuje o víkendu dobré maso ... tato polévka je vždy dokonalá.
Recept je myšlenka pro dva (přebytek).
Složení:
- 4-5 plátků chleba
- 2 vejce
- 2-4 plátky šunky Serrano
- 6 ajos
- 1 litr vody
- 1 1/2 kostky hovězího masa
- sladká paprika
- olivový olej
Příprava:
Hnědý (kousek po kousku, s velmi malým ohněm) česneku. Dal jsem je celé, i když rozdělené na polovinu, aby uvolnily více chuti. Mohou být také laminovány.
Když začnou trochu zlatat (dejte pozor, abyste nespálili) přidáme šunku nakrájejte na malé kousky, odstavte z ohně a přidejte plátky chleba (pokud je tvrdý, lepší, ale pokud ne, slouží také bageta nebo denní bochník).
Namočíme chléb v oleji (nasát to) a posypeme paprikou.
Znovu zapálíme (vždy nízko-střední) a přidáme vodu a základní kostku. Hořeli jsme asi 10-15 minut.
Vejce přidáváme opatrně, aby se nerozbila, ale bez komplikací. Podle síly ohně, v a maximálně dvě minuty bude připraven.
Také, pokud máme rádi polévku trochu silnější, můžete přidat ještě jedno vejce a roztrhl ji, jakmile se bílá sráží.
Užívat si!
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 290
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.