Jahodová pěna, velmi dobrý dezert, snadno se připravuje. Tato jahodová pěna je velmi dobrá, může být také užitečná, využít výhod těch jahod, které zbyly, když začnou být zralé, v mém domě je odkládají stranou a nikdo je nechce a pro tento recept jsou skvělé, protože vypadá velmi dobře se zralějšími jahodami.
Je to také recept, který si můžete dát po bohatém jídle, protože obsahuje velmi málo cukru, je lehký a má velmi málo kalorií. Můžete dokonce vyměnit cukr za sladidlo.
Dezerty s ovocem jsou velmi dobré a na léto jsou skvělé.
Tato jahodová pěna je připravena za 20 minut A stačí ho nechat pár hodin vychladnout v lednici, můžete si ho také připravit den předem.
Jahodová pěna
Autor: Montse
Typ receptu: Dezerty
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 300 gr. jahody
- 50 gr. smetanový sýr (fhiladelfia) lehký
- 3 želatinových listů
- 50 gr. cukru
- 2 vaječné bílky
- Šťáva z půlky citronu
- 2 polévkové lžíce vody
Preparación
- Chystáme se připravit jahodovou pěnu. Jahody nakrájíme na malé kousky a rozdrtíme.
- Želatinové plátky dáme na 5 minut máčet.
- Tam, kde máme jahodové pyré, přidáme sýr a lžíci cukru a dobře promícháme.
- Kromě jiné mísy dáme dva bílé a namontujeme je do sněhu se zbytkem cukru.
- Aby byli dobří, začneme je bít bez cukru, a když se začne připevňovat, přidáme cukr a šleháme, dokud nebudou dobře nasazeni.
- Do šálku dáme šťávu z půlky citronu a dvě polévkové lžíce vody a na několik sekund ji zahřejeme v mikrovlnné troubě a zde dáme dobře vypuštěné želatiny a mícháme, dokud se dobře nerozpustí.
- Když se rozpustí, začleníme je do krému a dobře promícháme.
- Budeme i nadále míchat rozšlehané bílé a pomalu míchat a vše dobře promíchat.
- Směs dáme do sklenic a necháme několik hodin v lednici, dokud nevychladne.
- A zbývá už jen dát mu ovoce, smetanu nebo cokoli, co se vám nejvíce líbí.