Haličský koláč s mušlemi

Haličský koláč s mušlemi

Empanadas jsou jedno z mých oblíbených jídel. Tyto jsou velmi univerzální protože mohou být naplněny jakýmkoli jídlem, které chceme. Kromě toho mohou být konzumovány jak teplé, teplé, tak studené, což z nich dělá velmi šťavnaté občerstvení.

Tento koláč je speciálně plněn slávkami, což je velmi typické v provincii Halič, kde je nejvyšší koncentrace mořských plodů mušlí. Je to velmi dobré a zdravé jídlo pro celou rodinu.

Ingredientes

  • 2 stroužky česneku.
  • 1 zelený pepř
  • 1 cibule.
  • Smažené rajče.
  • 1 kg slávek.
  • Voda
  • Vavřín.
  • Bílé víno.
  • Pepřová zrna.
  • Rozbité vejce (na malování koláče).

Pro Masa:

  • 500 g mouky.
  • 160 ml vody
  • 1 vejce.
  • 300 ml olivového oleje.
  • Sůl

Preparación

Nejprve začneme s těsto na koláče. Za tímto účelem v misce smícháme mouku se solí, vytvoříme otvor, do kterého vložíme vejce a olej. Budeme dobře hnětet, dokud nám nevznikne homogenní těsto. Zakryjte igelitovou fólií a nechte odpočívat při pokojové teplotě.

Pak uděláme polstrování. Jemně nakrájíme cibuli, kromě česneku a zeleného pepře. Toto pošírujeme na pánvi s rozpáleným olejem a až bude hotové, vypustíme přebytečný olej do sítka.

Na druhou stranu uvaříme dušené mušle se špetkou vody, sklenkou vína, bobkovým listem a černým pepřem. Když jsou otevřené, odstraníme je z ohně a odstraníme slávky z jejich skořápek.

Luego, těsto rozdělíme na dvě poloviny a rozložíme je na rovný povrch. Do jednoho z nich dáme pořádně mrholit smažená rajčata, která natřeme, na vrch dáme smaženou cibuli, česnek a pepř a také střídané mušle.

Nakonec přikryjeme druhou částí nataženého těsta a okraje uzavřeme přeložením. Natřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby (již předehřáté) na 180 ° C asi 40 minut.

Více informací o receptu

Haličský koláč s mušlemi

Čas na přípravu

Čas na vaření

Celkový čas

Kilokalorie na porci 375

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.