Víkend jsme zahájili přípravou a snídaně «králů». Snídaně, která není připravena za pět minut ani za 15, ale to stojí za vyzkoušení. Francouzský toast v kombinaci s kousky pražené švestky je skvělou alternativou, jak začít ráno energií.
Co když do rovnice přidáme také sýr ricotta? Je to možnost, ale není to zásadní. Miska vyhrává bezpochyby v přítomnosti, ale také v kaloriích. Je tedy na vás, abyste to do bodky připravili nebo odstranili tavený sýr a nahraďte jej trochou moučkového cukru nebo medu.
Francouzský toast se švestkami a ricottou
Francouzský toast s pečenými švestkami a ricottou, který dnes připravujeme, je skvělá víkendová snídaně, vynikající!
Autor: Maria
Kuchyně: francouzský
Typ receptu: Snídaně
Porce: 4-6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 12 plátků chleba Challah nebo Brioche (tloušťka 2 cm)
- 4 vejce L.
- ¾ šálku mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ½ lžičky skořice
- 4 polévkové lžíce másla
- Pečené švestky
Pro pečené švestky
- 5-6 zralých švestek nakrájených na kousky
- 4 lžic cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ½ lžičky skořice
Pro krém ricotta
- 1 šálek ricotty
- ½ šálku moučkového cukru
- 1 lžíce citronové kůry
- 2 lžíce citronové šťávy
- ⅓ šálek šlehačky
Preparación
- Předehříváme troubu při 200 ° C a plech vyložte pergamenovým papírem.
- V misce smícháme všechny potřebné ingredience k přípravě pražených švestek. Dobře promíchejte a švestky položte na plech dobře rozložené. Pečeme 15 minut dokud nezměknou.
- Zatímco šleháme smetanu a v samostatné misce smíchejte sýr ricorra s cukrem, kůrou a citronovou šťávou. Jakmile je poražen, přidejte krém a promíchejte, dokud nedojde k integraci s obklopujícími pohyby. Rezervujeme v lednici.
- V podnosu s určitou hloubkou porazili jsme vejce, mléko, vanilkový extrakt, skořice a muškátový oříšek.
- Rozpálíme pánev a rozpustit lžíci másla.
- Namočte plátky chleba do vaječné směsi a smažíme 1-2 minuty na každé straně, dokud nejsou zlatohnědé. Postup opakujeme a do pánve přidáme máslo, dokud nedojdeme se všemi plátky.
- Podáváme s restovanými švestkami a ricottou.