Francouzský toast s červeným vínem, velmi oblíbená sladkost, která se konzumuje na Velikonoce. Torrijas spočívá v tom, že si chléb vezmete z několika dní, necháte ho projít mlékem a vejcem a smažete, jsou velmi dobré a šťavnaté.
Typické jsou mléko a skořice a také červené víno. Nyní jsou vyráběny mnoha způsoby a příchutěmi, ale bez ohledu na to, jak jsou vyrobeny, torrijas jsou velmi dobré a jsou ideální pro dezert.
Francouzský toast s červeným vínem
Autor: Montse
Typ receptu: Dezert
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 bochník chleba pro torrijas (lepší z předchozího dne)
- 3-4 vejce
- 1 citronová kůra
- 1 litr červeného vína
- 1 skořice
- 1-2 lžíce mleté skořice
- 250 gr. cukru
- 1 malá sklenice vody
- 1 velká sklenice slunečnicového oleje
Preparación
- Chcete-li připravit torrijas s červeným vínem, nejprve dáme červené víno k vaření se skořicí, kouskem citronové kůry, 100 gr. cukru a malou sklenici vody.
- Necháme vařit asi 15 minut na středně vysokém ohni, vypneme a necháme vychladnout.
- Vejce dáme do široké misky, do jiné dáme červené víno.
- Nakrájíme plátky chleba asi 2 cm., Dáme je do červeného vína, necháme je máčet, dokud nejsou dobře nasáklé.
- Na talíř dáme zbytek cukru a trochu skořicového prášku.
- Když začneme smažit torrijas, vložíme pánev se spoustou oleje na zahřátí.
- Pečlivě je vyjmeme z vína, necháme projít vejcem a osmažíme na pánvi, necháme z obou stran zhnědnout.
- Vyjmeme je, dáme na talíř, kde je budeme mít s kuchyňským papírem, aby absorbovaly olej.
- Pak je projdeme cukrem a skořicí a budou hotové