S příchodem tepla je také čas změnit způsob vaření jídla. Tímto způsobem můžeme pokračujte v konzumaci zdravých potravin, jako jsou luštěniny, ale svěžeji a chutněji. Stejně jako tento fazolový salát, který vám dnes přináším, osvěžující a velmi zdravé jídlo, které můžete připravit za pár minut.
Zvláštností je, že tento lahodný salát dodává zálivka, v tomto případě jsem použil redukci Pedro Ximénez, typické sladké víno z Andalusie. V každém supermarketu najdete a podobný balsamikový ocet a bude ideální pro vaše luštěninové saláty. Tento salát můžete podávat jako hlavní jídlo spolu s grilovanou rybou, budete mít zdravé menu, které je ideální pro celou rodinu. Dobrou chuť!
Fazolový salát
Fazolový salát
Autor: Tony Torres
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Saláty
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g sklenice vařených bílých fazolí
- 1 sladká červená paprika
- Sladká cibule
- 1 zelený pepř
- Plechovka sladké kukuřice
- 1 miska cherry rajčat
- Sůl
- Extra panenský olivový olej
- Redukce balsamikového octa Pedro Ximenez (nebo cokoli, co najdete ve svém supermarketu)
Preparación
- Nejprve fazole dobře umyjeme, vložíme do cedníku a dobře umyjeme pod tekoucí studenou vodou.
- Zatímco fazole vypouštějí vodu, my budeme zeleninu velmi dobře umývat a sekat.
- Cibuli, červenou papriku a zelený pepř nakrájejte na malé kostky.
- Umyjte a nakrájejte cherry rajčata na polovinu.
- Vypustíme vodu z kukuřice.
- Salát připravujeme přímo v nádobě, ve které ho budeme servírovat.
- Nejprve dáme fazole.
- Na vrch položíme cherry rajčata, do středu dáme kukuřici a přidáme také papriku a cibuli.
- Do malé misky dáme 4 lžíce olivového oleje a podle chuti osolíme a vidličkou rozšleháme.
- Salát dochutíme předchozí směsí a podle chuti posypeme balzamikovým octem.
Bankovky
Tento salát můžeme podávat studený nebo teplý. Musíte ji pouze uchovávat v lednici, pokud chcete, aby byla čerstvá, nebo mimo chladničku, pokud ji chcete mít teplou.