Domácí vejce, sladká radost pro tento pátek

Dnes konečně! Svatý požehnaný pátek, abych ti dal velmi sladké překvapení, připravil jsem nádherný dezert. Je to o domácí vejce vyrobeno ve vodní lázni.

El flan domácí vejce je dezert miluj ty malé, i když ne tak mladí je také milují. Tento dezert pochází z doby římské říše, kde byl znám pod jménem tyropatin dokud nedosáhneme svých dnů jako nejchutnější tradiční recept pro všechny.

Ingredientes

• 5 vajec.
• 750 ml mléka.
• 10 lžíce cukru

Pro karamel:

• 3 lžíce cukru
• Kapky deště.

Preparación

Při výrobě tohoto domácího vaječného dortu musíme udělat první věc vystoupení je bonbón. K tomu vezmeme kastrol, do kterého vložíme cukr spolu s cukrovými kapkami. Položíme na mírný oheň, necháme jemně vřít a odstraníme, když má blonďavý tón.

Obzvláště mám rád karamel méně opečený, méně tmavý, ale pokud chcete, karamel více černé prostě to musíš opustit více času v ohni.

Ve stejné době, kdy se vyrábí cukroví, přistoupíme k výrobě základní směs za to chutné domácí vejce. Za tímto účelem vložte 5 vajec do misky a dobře je poražte. Když jsou poraženi, přidáme postupně cukr, pamatujte, že pokud se přidá najednou, žloutky vykrystalizují. Nakonec přidáme mléko a pokračujeme v pohybu.

Jakmile je vše hotové, dáme karamel na dno formy a po uplynutí 1 minuty přidáme nahoře směs domácího vaječného krému. Formu umístíme do velké fontány, do které nalijeme trochu vody, abychom ji proslavili vodní koupel.

Nakonec vložíme tento domácí flan do trouba 1 hodinu při 200 ° C. Můžeme zkontrolovat, zda je při vkládání párátka a zda vychází čistý. Nejprve jej nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté alespoň 3 hodiny v chladničce. Pak se odformujeme a užijeme si s dětmi tento lahodný domácí vaječný koláč. Doufám, že se vám bude líbit.

Více informací - Skořicový a opečený cukrový dort

Více informací o receptu