Croissanty plněné nutellou, staly se neřestem, lze je plnit krémem, marmeládou, kaštanovým krémem, andělskými vlasy…. Můžete je také ozdobit mandlemi, moučkovým cukrem, vykoupat je ve větším množství čokolády, čokoládové nudle...
Udělejte je pestré a překvapte každého, že listové těsto vám v lednici nikdy nechybí, dostane vás mnoho.
Croissanty plněné nutellou
Autor: Montse
Typ receptu: Dezert
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 obdélníkový listový list
- Kakaový krém (Nutella, Nocilla) nebo rozpuštěná čokoláda
- 1 vejce
- Plátky mandlí, čokoládové nudle…
- Cukrové sklo
Preparación
- Pro přípravu croissantů plněných Nutellou si nejprve zapneme troubu na 180ºC s vyhříváním nahoru a dolů.
- Listové těsto roztáhneme a necháme list papíru. Na jedné straně uděláme zářez uprostřed těsta, na druhé straně uděláme zářez od rohu k cedulce, kterou jsme udělali uprostřed a od druhého rohu ke středu, čímž vytvoříme velký trojúhelník.
- Opatrně odstraníme boky, jelikož nám vznikne i více croissantů.
- Těsto potřete čokoládovým krémem, aniž byste dosáhli okrajů. Uprostřed širokého okraje uděláme malý zářez a postupně smotáváme až k vrcholu těsta, který trochu natáhneme a uzavřeme, konce zatočíme dovnitř a vznikne půlměsíc.
- S kousky stran, které byly ve tvaru trojúhelníku, vytvoříme další croissanty. Dáme je na pekáč. Rozšleháme vajíčko, pomocí štětce natřeme croissanty, navrch dáme trochu laminovaných mandlí, čokoládové nudle...
- Pečeme dozlatova. Dáme pozor, aby se nám listové těsto nespálilo, musí být zlatavé.
- Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout.
- Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.