O silném chladu se zatím mluvit nedá, ale zdá se, že se počasí konečně začalo měnit. A taková uklidňující jídla cizrna s bramborem a marinovaným žebrem Začnou být velmi dobře přijati, když po celém dopoledni přijdou domů v poledne.
Taková jídla nás v kuchyni na chvíli zabaví, ale výsledek stojí za to. A vždy můžete výrazně zkrátit čas, který strávíte používáním konzervovaný vařený cizrna. Jaká to je pomoc mít vždy pár plechovek v lednici!
V tomto případě jsem je použil v hrnci k vaření velmi jednoduše pouze s vodou. Marinované žebro Pokrmu to hodně dochutí a také hodně osolí, takže jsem v průběhu přípravy nikdy více nepřidávala. A co víc, ideální by bylo smíchat marinovaná žebra a čerstvé žebro, ale bylo to to, co jsem měl!
Recept
- 400 g. marinované žebro na skus (nebo směs marinovaného a čerstvého)
- 1 stroužek česneku, oloupaný
- 1 fialová cibule
- ½ bílé cibule
- 2 zelené papriky
- ½ červené papriky
- 1 lžička masa chorizo pepře
- 1 lžíce rajčatové pasty
- 1 velký brambor
- 180 g. vařený cizrna
- Olivový olej
- Nakrájejte všechnu zeleninu a oloupeme a nakrájíme brambory.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej a žebro osmahneme. Jakmile je hotovo, odstraníme a rezervujeme.
- Ve stejném oleji pak osmahněte česnek, cibuli a pepř po dobu 10 minut.
- Poté, přidáme rajče a maso chorizo papriky a promíchejte.
- Pak začleňujeme brambory a žebro a zalijte vodou.
- Vaříme minimálně 30 minut nebo dokud všechny ingredience nezměknou.
- Pak, přidejte cizrnupromíchejte a vařte ještě pár minut.
- Cizrnu podáváme s bramborem a horkým marinovaným žebrem.