Cibulový krém

Nedávno jsme viděli mrkev a cuketový krém, velmi snadné a to víceméně je něco, co každý obvykle dělá. Dnes vám přináším další krém, ale tentokrát je to něco trochu jiného, ​​co samozřejmě stojí za vyzkoušení, protože výsledek je překvapivý, pažitkový krémvelmi teplé.

Cibulový krém

Stupeň obtížnosti: Snadné

Čas přípravy: 30 minut

Složení:

  • 2 cibule bílý
  • 2 polévkové lžíce olivový olej
  • Trochu máslo
  • Sůl
  • Pepř
  • 2 nebo 3 lžíce mouka (pouze pokud je to nutné)
  • Cukr (pouze v případě, že nemáte bílou cibuli)

Vypracování:

Nejprve zahřejeme olivový olej a poté přidáme cibule julienned, velmi hubený. Budeme to vařit na mírném ohni a se spoustou trpělivosti, protože chceme, aby karamelizovalo. Abyste toho dosáhli bez spálení, je důležité vždy udržovat nízkou teplotu, občas promíchat a zavřít hrnec.

Přidejte sůl (která pomůže karamelizaci), pepř a pokud nemáte bílou cibuli, přidejte trochu cukru. Promíchejte a pokračujte v vaření na mírném ohni. Asi po 15–20 minutách cibule získá zlatavou barvu. Jakmile toho dosáhnete, přidejte vodu, množství bude záviset na tom, kolik hostů budete mít.

Cibulový krém

Přidejte také máslo (Ve skutečnosti je lepší přidat jej současně jako sůl, pepř atd., Ale zapomněl jsem) a vše dobře promíchat. Když začne vřít, projděte vše mixérem a v případě potřeby přidejte 2 nebo 3 lžíce mouky, podle toho, jak silnou chcete krém dát. *

* Když přidáte mouku, znovu projděte mixérem, abyste odstranili hrudky.

A připraven!

Cibulový krém

V době podávání ...

Přidal jsem několik krutonů, i když existuje několik možností. Tradiční věcí na tomto krému je přidat kousek chleba, strouhaný sýr a zapékat ho.

Návrhy receptů:

Pokud se při zahušťování raději obejdete bez mouky, můžete ji přidat brambory, chuť se samozřejmě trochu změní.

Nejlepší…

Večeře vás může zachránit ve dnech extrémní krize Kdo nemá doma pár cibule?

Dobrou chuť a šťastnou neděli!


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.