Pro ty, kteří mají rádi všechno s mořskou příchutí, tyto Choco masové kuličky v mrkvové omáčce budou to milovat. Normálně jsou masové kuličky, které najdeme na trhu, převážně z masa; Na jihu Španělska je také vaříme s rybami, měkkýši atd.
Recept je velmi jednoduchý, postupujte podle něj zde.
Choco masové kuličky v mrkvové omáčce
Tyto bohaté čokoládové masové kuličky se vám budou líbit pro jejich intenzivní a odlišnou chuť.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Tapas
Porce: 4-5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg sépiových masových kuliček
- Mrkev 3
- 3 stroužky česneku
- 1 Cebolla
- 100 ml. Olivového oleje
- 175 ml. bílé víno
- 250 ml vody s pastilkou se rozpustí
- 175 ml. mléko
- Pšeničná mouka
- Černý pepř a sůl
Preparación
- Na pánev dáme 100 ml. Olivového oleje a zatímco se to ohřívá, míjíme masové kuličky moukou. Když je olej horký, přidáme masové kuličky v naději, že na povrchu zhnědnou, ale nejsou úplně hotové, aby byly šťavnaté.
- V další pánvi dáme osmahněte mrkev a stroužky česneku, dohromady s cibule, vše nasekané v listech. Když jsou zlatohnědé, přidáme Bílé víno Při velmi vysoké teplotě, takže se alkohol odpaří, dáme do mikrovlnky předehřátou vodu s rozpuštěnou avecrenovou pilulkou a nakonec mléko. Trochu přidáme sůl a pepř podle chuti černé. Směs projdeme mixérem a toto bude naše omáčka na masové kuličky.
- Tuto omáčku přidáme na pánev a necháme 10 minut vařit na středním ohni. A připravené k jídlu!
Bankovky
Masové kuličky můžete doprovázet buď smaženými bramborami, nebo smaženým vejcem, jak je to na fotografii.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 390