Kdo nemá rád bramborové guláše? Když toto roční období dorazí do mého domu, stanou se základním pokrmem. S masem, rybami, zeleninou ... každý týden je můžete připravit jinak. Dnes navrhuji tento, který mě osobně velmi baví: Bramborový guláš s hráškem a šunkou.
Pohodlné, jednoduché a bohaté. Tento bramborový, hrachový a šunkový guláš bude patřit k těm pokrmům, které oceníte, když si je připravíte, když se po náročném ránu v práci nebo dlouhém dni, kdy vydržíte v tomto ročním období, dostanete domů. A to vás nebude stát mnoho.
Moje rada je, že jakmile začnete vařit, připravit pořádnou porci. Není to jídlo, které lze zmrazit (brambory na tento proces nereagují), ale v lednici vydrží dobře až tři dny, takže jídlo můžete vyřešit na pár dní.
Recept
Guláš z brambor, hrášku a šunky
Jednoduchý, chutný a uklidňující, to je tento bramborový guláš s hráškem a šunkou, který vás dnes naučíme vařit. Připravte to letos na podzim!
Autor: Maria
Typ receptu: dusit
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 nakrájenou cibuli
- 2 stroužky česneku, mleté
- 75 g šunkových kostek
- ½ lžičky papriky
- ½ šálku rajčatového protlaku
- 4 brambory, nasekané nebo naklikané
- Zeleninový vývar nebo voda
- 260 g. hrášek
- Sůl a pepř
Preparación
- V kastrůlku rozehřejte olej a osmahněte na něm na mírném ohni cibuli 8 minut.
- Poté přidáme česnek a šunku a restujeme další minutu, než pánev stáhneme z ohně.
- Mimo oheň přidejte papriku a promíchejte.
- Poté kastrol vrátíme na oheň, přidáme rajče a vaříme, dokud se nezmenší.
- Jakmile se tekutina odpaří, přidejte brambory, promíchejte a pár minut restujte, než je zalijte vývarem.
- Přiveďte vývar k varu a poté vařte 20 minut.
- Nakonec přidáme hrášek a vaříme dalších 10 minut do změknutí.
- Vypneme oheň, necháme přikryté pár minut odpočívat a bramborový guláš s hráškem a šunkou podáváme horké.