Americké palačinky s medem k snídani

Tento recept jsem chtěl připravovat už dlouho. palačinky nebo americké palačinky, ale do tohoto víkendu byl vždy odsunut k ostatním. Po vyzkoušení nepochybuji, že je budu opakovat na snídani doplněnou čerstvým ovocem, ořechy nebo medem.

Silnější než palačinky nebo krep, ingredience těchto amerických palačinek se však neliší. Tento sladký chléb obvykle obsahuje mléko, vejce, mouku, droždí, cukr a máslo. Tentokrát jsem je doprovázel med a rozinky možných kombinací je však mnoho, snadno se přizpůsobí různým vkusům. Vyzkoušejte je.

Ingredientes

Na 5 palačinek

• 200 g. Z mouky
• 200 g. plnotučné mléko
• 1 čajová lžička droždí
• 1 vejce
• 1 lžíce cukru
• 1 špetka soli
• Máslo na vymastění pánve
• Miel
• Rozinky

Vypracování

Oddělíme bílý a žloutek vejce. Jasné, že jsme to porazili bod sněhu. Když vrcholy začnou být oceňovány, posypeme cukr a pokračujeme v bití, abychom ho dokončili.

V misce smícháme mouku s droždí, solí a vejcem. Zatímco jsme porazili přidáme mléko kousek po kousku, dokud nedosáhnete hustého těsta.

Začleňujeme bílou montáž do směsi s obklopujícími pohyby, což nám pomáhá špachtlí.

Dali jsme a pánev na ohni (střední oheň). Když je horké, potřeme dno trochou másla a pak nalijeme pánev z těsta. Dobře to rozložíme po pánvi a necháme to z té strany minutu vařit. Otočíme to a vaříme na druhé straně. Palačinky by měly mít tloušťku asi 1 cm.

Když je vyjmeme z pánve, naskladáme je na talíř, aby byly teplé. Nakonec na vrchní palačinku dáme oříšek másla a zaléváme medem. Podáváme s rozinkami.

Více informací -Palačinky s jablečným kompotem, karnevalový dezert

Více informací o receptu