Ravioli s ořechovou omáčkou, plněná těstovinová mísa. Jsou plněné kozím sýrem a karamelizovanou cibulí, což je velmi dobrá chuť, která s ořechovou omáčkou vytváří kontrast různých příchutí.
Velmi jednoduché a rychlé jídloTyto těstoviny jsou čerstvé, takže se vaří okamžitě a omáčka je rychlá. Ravioli můžete také použít s jinými náplněmi, jako je maso, zelenina, houby atd.
Ravioli s ořechovou omáčkou
Autor: Montse Morote
Typ receptu: První
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 balíčky ravioli plněné kozím sýrem a karamelizovanou cibulkou.
- 100 gr. vlašské ořechy
- Malý česnek
- 20 gr. strouhanky namočené v mléce
- 25 gr. strouhaný sýr pecorino
- 4 lžíce olivového oleje
- 40 gr. másla
- Tekutý krém
- Sůl a pepř
Preparación
- K přípravě omáčky dáme do misky chléb namočený v mléce, nastrouhané pecorino, olej a máslo. Vyhrazujeme si
- Na druhou stranu vezmeme pánev a dáme ji ohřát na sklenici vody, až začne vřít, přidáme česnek a nasekané ořechy, necháme pár minut vařit, vyjmeme.
- Vložíme česnek a vařené ořechy do mísy, která má ostatní ingredience, a dochutíme trochou soli a pepře, rozdrtíme mixérem, dokud nevznikne hladká omáčka. Zarezervovali jsme si.
- Na druhou stranu uvaříme těstoviny, pokud se jedná o čerstvé těstoviny rychle hotové, dáme kastrol s dostatečným množstvím vody, až začne vřít, přidáme ravioli a necháme je vařit, dokud nejsou, v balení čas, který potřebují.
- Když jsou, vypustíme je a dáme do zdroje.
- V pánvi dáme ořechovou omáčku, přidáme tekutou smetanu, dokud nevznikne omáčka podle vašich představ, tloušťky a chuti.
- Zbývá pouze napravit sůl a pepř.
- Ravioli pokryjeme touto velmi pálivou omáčkou.
- A připravené k jídlu, jídlo potěšení !!