Dnes připravíme špízy, velmi jednoduché jídlo, které se skládá ze špízu různých pokrmů nakrájených na malé hranaté kousky na špíz nebo tyč. Vaří se na grilu, v troubě nebo na grilu. Můžeme kombinovat ryby, mořské plody, maso, ovoce a zeleninu. V našem receptu použijeme maso a zeleninu, které nám poskytnou vynikající kontrast chutí a textur.
Čas přípravy: 30 minut
Ingredientes (12 špízů)
- 500 gr libového hovězího masa nakrájeného na kostky
- 200 gr hub
- 1 zelený pepř
- 5 hruškových rajčat
- 5 malých cibulí
- 200 gr slaniny
- Kořeněný olivový olej (chilli paprička, sušená petržel a česnek, oregano, paprika, pepř a bobkový list)
- sal
- 12 dřevěných špízů
Preparación
Maso osolíme. Všechny ingredience nakrájíme na kostičky podobných velikostí. Cibuli podélně nakrájíme a rozdělíme na vrstvy. Rovněž rajčata podélně nakrájíme a odstraníme semínka.
Shromáždíme špízy, navlékneme jídlo a střídáme zeleninu a maso podle našich představ.
Malováme hojným olejem s kořením a solí.
Desku zahřejte a položte špízy.
Otáčíme je tak, aby z obou stran hnědé.
Chytrý!! jíst! Můžete ji doplnit smaženou nebo praženou zelenou paprikou.