Dnes se chystáme nějaké připravit žebra marinovaná s bramborami, s hořkosladkou chutí, různými žebry a plnou chutí. Tento recept mi dal přítel, opravdu se nám líbil, jsou připraveny v troubě a výsledek stojí za to, jsou skvěle něžné a velmi chutné, mohou být doprovázeny bramborami, salátem, zeleninou.
Marinovaná žebra s bramborami
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram vepřových žeber na kousky
- 5-6 lžící rajčatové omáčky
- 5-6 lžící kečupu
- 4 lžíce hořčice
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce octa
- Sůl, olej, pepř
Preparación
- První věcí bude příprava omáčky. Dáme pánev na oheň, dáme rajčatovou omáčku, kečup a hořčici, dáme ji na střední teplotu a mícháme, dokud nejsou dobře promíchány. Pokud se vám to líbí, můžete přidat více než jednu přísadu.
- Přidejte sůl, pepř, cukr a kousek octa, promíchejte a nechte omáčku dobře zahřát, aniž by se vařila. Vypneme a necháme vychladnout.
- Připravíme žebra, dáme je do mísy, nakrájíme a očistíme, žebra koupíme omáčkou, kterou jsme připravili, a necháme je marinovat několik hodin, mícháme je, aby byly omáčkou dobře napuštěné.
- Troubu otočíme na 180 ° C, ohříváme se dolů, plech, kde máme žebra, dáme do středu trouby asi na 30 minut, žebra otočíme a necháme dalších 30 minut. Musí být dobře opečené, je-li to nutné, ponechat trochu více času.
- Zatímco některé brambory oloupeme a nakrájíme, smažíme je na pánvi se spoustou oleje a rezervujeme.
- Pokud jsou žebra velmi ostrá, vyjměte je z trouby. Podávají se teplé a doprovázené hranolky.