Vánoce se blíží a v receptech na vaření vám chceme pomoci budovat vaše party menu. Až do začátku slavností navrhneme recepty, kterými překvapíte své hosty a užijete si dobrý stůl. Recepty jako tento štikozubec otlučený v pórkové omáčce.
Recept je velmi jednoduchý a je velmi dobrou alternativou pro večírky, na kterých si rádi užíváme vlastní společnost. Proč? Budete se ptát. Protože můžeš nechat hotovo předem; Připravte si ji večer nebo první věc ráno a nebojte se.
Ingredientes
- 850 g. bedra štikozubce
- Sůl a pepř
- Mouka pro potahování
- 2 vejce na potah
- Extra panenský olivový olej
Pro pórkovou omáčku
- 1 velká bílá cibule, mletá
- 4-5 pórek (bílá část), nasekaný
- ½ sklenky bílého vína
- Rybí polévka
Preparación
- Do malé pánve dáme mrholení oleje a sázejte cibuli a pórek po dobu 10 minut.
- Poté, přidáme bílé víno a vařte několik minut, dokud se nezredukuje a alkohol se neodpaří.
- Pak, přidejte 2 šálky vývaru ryb a necháme celé vařit 10 minut.
- Poté, směs rozdrtíme k dosažení velmi hladké omáčky. Pokud máte rádi velmi tenké omáčky, projděte také čínštinou.
- Těstoviny svíčkáme štikozubce a smažte je na pánvi do zlatova.
- Začleňujeme je do kastrolu s omáčkou a vaříme celý 10 minut, než štikozubce dokončí vaření a chuť se integruje.