Štikozubce v omáčce s křepelčími vejci, jednoduché jídlo ideální k přípravě při zvláštních příležitostech, jako jsou večírky, s přáteli nebo rodinou, jídlo, které vypadá skvěle.
Toto jídlo je velmi dobré pro štikozubce, protože je to měkká ryba, která se vám hodně líbí, ale může být připravena s jinými rybami, které máte rádi. Aby toto jídlo vypadalo dobře, je lepší odstranit středovou páteř u obchodníka s rybami a nakrájet filé na kousky. Abych tuto rybu doprovázel, vložil jsem několik malých křepelčích vajec několik minut před vypnutím hrnce. Jsou velmi dobří.
Štikozubce v omáčce s křepelčími vejci
Autor: Montse
Typ receptu: sekundy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 kusů štikozubce obecného
- Mouka
- 100 ml. bílé víno
- 2 nebo 3 česneky
- Petržel
- 1 sklenici vody nebo rybího vývaru
- Olej
- Křepelčí vejce
Preparación
- Do kastrolu jsme dali dobrý paprsek oleje, dali jsme ho do ohně, abychom ho zahřáli. Nasekáme trochu česneku a při středním ohni přidáme do kastrolu, aby se nespálil.
- Přidejte lžíci mouky a restujte, aby omáčka později zhoustla.
- Přidejte bílé víno, nechte alkohol odpařit a poté přidejte sklenici vody nebo sklenici rybího vývaru. Necháme to několik minut vařit, dokud se omáčka nezačne formovat.
- Kousky štikozubce osolíme a přidáme do kastrolu, necháme několik minut vařit 3 minuty, kastrol přemístíme tak, aby se omáčka svázala, přidáme několik křepelčích vajec do kastrolu, necháme ještě 1 minutu. kastrol a necháme ho odpočinout a vejce se dopečou.
- Nasekejte trochu petrželky a posypte ji na vrch.
- A připravené k jídlu !!!